Juliana Antunes Galvão
Procedencia: Brasil
Formación: Ciencias Biológicas; Maestría en Ciencias: Área de Concentración en Ciencia y Tecnología de Alimentos (USP/ESALQ, Brasil) - Doctorado en Ciencia: Área de concentración en Química en Agricultura y Medio Ambiente (USP / CENA, Brasil).
Nombre de la conferencia: El agua al plato: ¿cómo producir pescado seguro y sostenible?
Actualidad: Especialista en el Departamento de Agroindustria (USP / ESALQ) y coordinadora del Grupo de Estudio y Extensión sobre Innovación Tecnológica y Calidad de Pescado-GETEP.